地元のニューフェイス誕生

今日は、新商品の紹介です。
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その名もくっちゃんのお酒・焼酎です。
 
【くっちゃんお酒についての説明】
 お酒に使う米は、一般にお酒専用米(酒造好適米)で造られます。
 北海道では、ここ近年の品種改良で、おぼろつき・ゆめぴりか・
 ななつぼしなどおいしいお米が生産されるようになりました。
 同様に、酒造好適米も生産されるようになりました。
 倶知安でも昨年初の酒造好適米(彗星)が作られ、これを原料に
 醸した特別本醸造です。
 
 日本酒度+5 アルコール 15~16

 すっきりとした味わいで、冷・常温がおすすめです。

【くっちゃんの焼酎についての説明】
 原料の半分に地元くっちゃんのじゃがいも(きたあかり)を
 使った本格焼酎です。
 
 地元くっちゃんは、じゃがいもで有名!!
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 カントリーサインもじゃがいもです。(じゃが太君といいます)
 
 ここ近年は芋焼酎のブームですが、原料はさつまいもです。
 一般にじゃがいもは、焼酎に不向きと言われていますが、
 地元じゃがいもを使い、美味しい焼酎を造りたい想いで
 2年前に製造・熟成を得て、商品化することになりました。
 製造にもこだわり、手作業で1つづつじゃがいもの皮をむき、
 甑(蒸篭の大きな物)で蒸かしから潰してとかなりの手間を
 かけました。

 ほのかないもの香りが特徴で、おすすめはロック・お湯割です。
 
 アルコール 25度

 値段はともに、希望小売価格1200円です。

 発売は、11月25日で、近隣の商店などで販売いたします。

 地方の方は、当蔵までお問い合わせ下さい。
 TEL 0136-22-1040です。

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