お知らせの記事一覧
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純米マッコリ 発売
2011年12月03日北海道産米 ゆめぴりか を使った純米マッコリを発売いたします 商品概要 米・米麹を使い、甘めに造りました 甘口・酸味が調和した低アルコールの生どぶろくタイプの商品です アルコール分 8度 希望小売価格 1,260円 […]
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北海道地酒フェア IN 2011
2011年10月05日北海道地酒フェア 10月12日(水)札幌で開催されます 会場は、京王プラザホテル札幌です 当社も各種商品を選抜して参加いたします
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金賞受賞酒 販売
2011年06月03日4月に開催されました、札幌国税局新酒鑑評会 純米の部にて金賞受賞を頂きましたお酒を販売いたします。 販売する商品は、アルコール度数の違う2タイプ ◎今金純米吟醸 原酒 日本酒度 +1 アルコール18.1 ◎今金 […]
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搾りたて 第2弾
2011年03月03日久しぶりの更新、2月は何かと忙しい日々が続きました。 仕込みの方も、大仕込は無事に終わり、只今は発酵管理がメインです。 そんななか、今年も今金シリーズの生原酒を各100本限定で蔵のみで販売しております。 このお酒は、道 […]
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季節限定酒 搾りたて生原酒
2011年01月25日搾りたての第一弾、生原酒です 原料米 北海道産酒造好適米 吟風 精米歩合 65% 種類 本醸造 生 原酒 アルコール 18~19度 希望小売価格 2,050円 蔵元価格 1,850円 […]
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活性酒販売いたします
2010年11月28日ようやく瓶詰めも終わり、活性酒が販売されます。 黒米入りにつきましては、12月1日解禁予定となります。 少ない従業員が総動員して、瓶詰め、ラベル張と、忙しい日々が続いております。 明日からは、また大仕込みも始まり、いよい […]
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諸白粕袋詰
2010年10月05日10月になり、大分秋らしくなってきました。 いよいよ今月から、酒造りもスタートします。 10月になると恒例の作業があります。 諸白粕の袋詰作業です。 諸白粕は、お酒造りで出た、板粕を細かく刻んで、タンクで、発酵させたこの […]
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珈琲焼酎できました!!
2010年09月19日長らくお待たせしました。 欠品中でした珈琲焼酎が出来上がりました。 今回は、700本できました。 次の製造は、来年になりますのでお早めに・・・・・ なお、来週からは、“変わり種焼酎第2弾を仕込み予定です” ヒントは、果 […]
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黒米入り活性酒 完売いたしました
2010年02月25日昨年12月より期間限定で販売しておりました黒米入り活性酒ですが、ご好評につきすべて完売いたしました。 今年で3年目迎えましたが、年々人気が上がっています。 冬といえば、活性酒 来年もよろしくお願いいたします。 通常の活性 […]
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搾りたて生原酒限定販売
2010年02月22日しばらく更新できず、すみません。 先週土曜日に、最後の仕込作業が終り今週からは、もろみ管理・貯蔵準備の日々が、3月中旬までつづきます。 もろみの管理では、以前にもふれましたが一番は、温度管理が重要になります。 仕込まれた […]