今年の大仕込も昨日で終わり

昨日で今年の大仕込が終わりました。
これからは、もろみ管理と年明けの仕込みに向けての麹・酒母造りがあります。
年末に向けて、活性酒の発送がピークを迎えますので、メインは販売手伝いになります。
いよいよのこり10日余りとなった2010年、さまざまな事にチャレンジしました。
一押しは、珈琲焼酎 現在も問い合わせが多く順調に売れています。
ミルク割りがお勧めです。 冬は、ホットミルク割りで・・・
2010_12_19