久々の大雪

いやー降りました・・・長靴がすっぽり埋るくらい
2009_12_16_1
こんな感じです、 今もしんしんと降ってます。
さすがは倶知安!! スキー場は大喜びだと思いますが、
町の人達は、除雪で大変な日々の到来です。
久々に、発酵しているのお酒の様子です

 共和産(彗星) 50% もろみ です
2009_12_16_2
純米吟醸造りなので、ゆっくりと発酵させています。
通常は、仕込後20日くらいでの発酵経過をおりますが、
このお酒は、30日くらいの日数をかけて、ゆっくりと
発酵させていきます。

コメント

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です