本日仲仕込を午前中行いました。
気温がやや高かった為、蒸米を冷やすのに時間がかかりましたが順調に、仕込が進んでおります。
冷えた米を、どのように仕込タンクまで運ぶの？という疑問を持っている方へリアカーーで運ぶ　（米の量が３００ｋｇまで）

これが、昔から壊れずに頑張っている米を運ぶ貴重なリアカーです。（約３５年前位製）
内側が、ステンレス張りになっています。
エアーシューターで送る　（３００ｋｇ以上）

蔵の中の天井を走る、長い・長い、パイプライン

量の多い時は、このパイプの中を、米が空気に飛ばされて移動します。
当蔵では、1回目（添え仕込）・麹の輸送はリアカー、2回目（仲仕込）・3回目（留仕込）は、エアーシューターを使っています。