北海道の食材 昨年6月に、広島県の醸造研究所で1ヶ月間共に学んだ仲間に先日北海道の名産を送りました。 何を送ろうか迷い、冬といえば 石狩鍋 鮭と、倶知安名産 じゃがいも、を送りました。 早速電話がきて、すごく喜んでくれました。 改めて北海道は、色々な食材がいっぱい!! 道産子でよかったと思えた一瞬でした。